Quiche de calabacines a la parrilla con piñones

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: Masa quebrada. Harina. 1 calabacín en rodajas. 1/2 cebolla troceada en aros. 30 gr. de piñones. 2 huevos. 100 ml. de nata para montar. 3 cucharadas de pesto: 3 hojas de albahaca. Aceite de oliva. 1 diente de ajo picado. 20 gr de parmesano. Sal Pimienta Romero picado. Sal. Pimienta.   Para la elaboración del Quiche de calabacines a…

Coliflor y judías verdes especiadas

INGREDIENTES: 50 gr. de Harina. 6 cucharadas de aceite. 1 diente de ajo muy picado. 1 guindilla. 250 gr.. de judías verdes. 50gr. de coliflor en ramitos. 25gr. de cacahuetes picados. 1 cucharadita de curry. 1/4 de cucharada de cúrcuma. dos cucharadas de zumo de limón. Sal. Pimienta. Para la elaboración de la coliflor y…

Verduras a la plancha marinadas

INGREDIENTES: 150 ml de aceite de oliva. 50 ml de vinagre. 1-2 cucharadas de vinagre balsámico. El zumo de medio limón. 1 cucharada de ralladura de limón. 300 gr. de setas. 1 mazorca de maíz. 4 cebolletas. 1 calabacín. Un manojo de espárragos 4 dientes de ajos en laminas finas. Pimienta negra molida. Romero picado….

Musaka

INGREDIENTES: 2 Berenjenas. 250 gramos de carne picada de ternera. 1\4 de cebolla. 1 diente de ajo. 5 cucharas soperas de tomate frito casero. Pimienta en grano molida. Media cucharada de café de canela molida. 2 hojas de menta. 10 cucharas sopera de aceite de oliva. Dos cucharadas de harina. Un vaso de leche. Queso…